Quelle fève voulez-vous pour la galette des rois?

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La légende raconte que celui qui trouvait la fève au Moyen-Âge devait payer sa tournée à la tablée. On raconte que les plus avares avalaient la fève pour ne rien débourser. C'est ainsi que serait née la fève en porcelaine, pour que le "Roi" redoute de l'avaler.

Légende autour de la fève

L’épiphanie célèbre l’arrivée des 3 rois mages auprès du petit enfant Jésus, 12 jours après sa naissance: à la date du 6 janvier. La tradition veut donc qu’on tire les rois en mangeant le gâteau. On le partage donc en autant de parts que de convives. Une seule fève est cachée dans la galette des rois et celui qui la trouve dans sa part devient le Roi de la journée ou de l’année. Les cinéphiles aiment aussi parler du gâteau qu’avait cuit Peau d’âne en y cachant une bague, pour son amoureux, le Prince.

Au commencement, était le modèle le plus simple et le plus bio de la fève: le haricot sec.

La fève, symbole de fécondité

La fève est le 1er légume qui sort de terre au printemps. Il fait donc partie des symboles du solstice d’hiver qui tombe au moment de la fête de Noël et symbolise le retour à la lumière. Ce légume est particulier parce qu’il donne la vie en vieillissant: il germe. Les anciens de l’Antiquité racontent aussi que la fève contient l’âme des morts.

La taille de la fève est parfaite: assez grande pour ne pas être avalée, assez petite pour être dissimulée. Tout le monde en a un peu chez soi et elles inspirent les artistes.

  • En 1875, les fèves en porcelaine de Saxe font leur apparition.
  • En 1913, dans les ateliers de Limoges, on fabrique des fèves aussi.
  • Au début du XXe siècle, la première fève publicitaire est créée par Monsieur Lion (en forme de lune, avec le nom de son commerce au dos)
  • En 1960, les premières fèves en plastique apparaissent : leur prix les rend séduisantes.

Des fèves pour tous

De quelle fève rêvez-vous? Avez-vous envie d’être créatif? Pour qui la réservez-vous? Voici quelques idées de fèves pour cacher dans la préparation de votre galette des Rois

  1. pièce de monnaie
  2. petit bijou (pendentif ou bague, à la manière de Peau d’âne)
  3. fève en porcelaine
  4. fève en plastique dur
  5. fève en pâte fimo
  6. fève en pâte à sel
  7. fève des écureuils (amande, noisette caramélisée ou noix chocolatée)
  8. fève bio du jardin (graine de fève ou haricot sec)
  9. fève surprise (bonbon dur)
  10. fève à collectionner (une gamme de personnages à enrichir chaque année)

Pourquoi ne pas essayer de les réaliser vous-même?

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